來去市場小旅行，台中第二、第五市場遊歷巡禮 ～

台中市區公有市場除了第二市場廣為人知之外，

另外一個第五市場也是相當具有歷史的一個公有市場，

這天參與了台中市政府經發局與中國生產力中心舉辦的「來去市場小旅行」，

剛好藉此可以遊歷這兩個霸子我很想去走走的市場。

 

 

▼第五市場

  

 

首先造訪的是位在自立街9號的第五公有市場，

市場發展大概可以追溯至民國27年，至今也有九十幾年的歷史。

當時農民製作醃菜等經濟作物在樂群街與自立街這邊廣場作為儲存場所，

隨著地方民眾至此購置醃菜，越來越多攤販聚集，使該地逐漸具攤販市集形貌。

 

▼號稱第五百貨

 

 

50年代政府為了便利市民以及基於安全考量之下，開始搭設鋼棚，

之後增建店鋪固定攤位，慢慢的第五市場的樣貌漸趨完整，

傳統市場在過往的年代，眾人生活中大部分的機能，

包含食衣住行育樂幾乎都在市場之中採購滿足，

第五市場雖然不大，但是麻雀雖小五臟俱全，因此有「第五百貨」之稱號。

 

▼聯發麵條店

  

 

這天在第五市場自治會長帶領下，我們走訪了幾個有意思的攤販，

老字號50多年的「聯發麵條店」可以看到老機器依舊不斷的運轉，

店家很自豪的掛上生產地皆為台灣本地生產，

每天出產出貨的麵條不知幾百斤，供應給各店家賣場。

 

▼製麵機不停轉動

 

 

▼等著秤重的麵條

 

 

▼德記牛肉

  

 

「德記牛肉」當日現宰黃牛，可以說是相當的搶手，

畢竟當天現宰的就是比較新鮮，除此之外還有日本松阪牛、菲力牛，

不過因為一大早就開賣，等到我們拜訪之時所剩不多了，生意可見一斑。

（年輕老闆很像電視名人小梁哥—梁赫群 ）

 

▼老闆有明星臉捏

 

 

▼泰迪熊公仔

 

 

其實第五市場裡面不只有攤販，還有去年非常受歡迎的泰迪熊公仔，

有興趣的朋友可以順便找一找他們的身影。

 

▼大方烤雞

  

 

▼自己滷的小菜

 

 

緊接著我們來到了副會長的攤子「大方烤雞」～

他們的小菜都是自己滷的滷味，雞肉則是當天現宰的溫體雞，

每天一早就處理雞肉鵝肉鴨肉那些，也很大方的讓我們現場試吃，

霸子我夾了一塊鵝肉，的確是很鮮嫩甘甜，肉質也不柴，皮非常的滑溜。

 

▼烤鴨

 

 

▼鵝肉盤

 

 

▼植生牆

  

 

再來會長引領著我們來到他們自豪的五星級廁所，

在市場內居然還能看到植生牆真的是非常的少見，

五年前公廁外設立這片可以說是相當的具有話題性，

看完了這片另一頭則是3D立體畫，可以讓民眾感受到又是植物又是大洋。

 

▼3D畫

 

 

▼永平壽司

 

 

「永平壽司」也是一家老字號，據說以前遠足之前都要帶上一盒他們家的壽司，

用料樸實雖然簡單，不過就是有人愛吃這一味老味道，

肉鬆、蛋及瓠瓜加上白飯及海苔，這樣一賣就是幾十個年頭過去了。

 

▼老味道的壽司

 

 

▼榮貴素食專賣店

 

 

「榮貴素食專賣店」也是一間六十年的攤販，以炸花生、炸地瓜、芋頭、

蔬菜丸子為主要產品，依循傳統的古早味純手工製作，

每天一早就開始不停的炸，過年過節拜拜時小小攤子前面滿滿的人潮阿！

 

 

▼炸素食

 

 

▼丸東商號

  

 

▼貢丸類

 

 

再到最後一攤，這攤「丸東商號」還掛著眾望所歸的匾額，

就知道來頭不小，因為這攤就是自治會會長的攤子，

專門販售旗魚丸、旗魚鬆、雞捲、甜不辣、貢丸這些。

 

▼百斤大魚丸

 

 

而且還曾經製作過百斤大魚丸申請金氏世界紀錄，

台中市大家長胡自強先生也來跟李西東會長合照，

秉持維護消費者衛生與健康理念，堅持絕不加防腐劑、不加硼砂、不漂白。

這天有吃到他們家的雞捲，還蠻好吃的。

另外就是旗魚鬆，那個魚鬆的氣味很明顯，拿來配稀飯應該很不賴。

 

▼雞捲及甜不辣

 

 

▼旗魚酥

 

 

▼第二市場

  

 

緊接著驅車前往另一個目的地「第二市場」～

位於三民路二段87號的第二市場建於1917年，

是早期相當重要的民生物品集散市集，因此販賣的商品十分多元，

中央以一座六角主樓為其核心使市場的通道呈現六角形放射形狀。

市場內攤販超過上百間，尤其許多著名的小吃享譽盛名，

也造就第二市場的另一特色就是從早上到夜晚都營業的飲食文化。

 

▼山河魯肉飯

 

 

▼鍋中的爌肉

 

 

從第二市場門口走進去就可以看到左右兩間有名的魯肉飯山河及李海，

不過兩者的經營時段有些差別，「山河魯肉飯」從一大早開賣到中午過後，

過了一兩點可能就會收攤，所以中午時段還看到有人正要買爌肉飯。

 

▼李海魯肉飯

 

 

「李海魯肉飯」則是經營晚上5點到隔天的5點，

所以我們抵達時，他們正在備料，看著桌上的豬肉正在處理中，

然後再去燉煮這些食材，這天沒機會吃到這兩家魯肉飯有點可惜。

（等改天再找時間補吃回來 >@<）

 

▼正在準備中

 

 

▼武德宮

 

 

市場裡賣吃的用的都不稀奇，市場裡有一間廟寺就沒看過了吧！

「武德宮」興建於1946年，主要是供奉關聖帝君及媽祖，這邊也是第二市場的信仰中心。

 

▼楊媽媽立食

  

 

▼嵐肉燥專賣店  

 

 

▼老賴茶棧

 

 

剛剛提到的，第二市場有很多美食小吃攤，幾乎都是成名已久，

楊媽媽立食、嵐肉燥專賣店、老賴茶棧、王記菜頭粿等，

這些美食聲名遠播甚至是各大電視平面媒體都曾來採訪過。

沒有花個一天時間，是很難把這些店家都吃過一輪的。

 

 

▼王記菜頭粿、糯米腸

 

 

▼三代福州意麵

 

 

▼六角樓

 

 

市政府在民國93年花了八千萬改善第二市場內外，

形塑現代化意象，又維持著市場本身的古樸形象，

「六角樓」以前是做為瞭望台之用，現今保留下來當作文物展示場所。

 

▼林記蔴薏湯

  

 

提到台中特別的地方特色小吃，除了大麵羹之外，

霸子我個人認為「蔴薏湯（羹）」也算是台中在地的特色小吃，

在別的地方很難吃的到，道地的吃法就是加入吻仔魚跟地瓜一起煮，

蔴薏湯吃起來帶點略微苦的滋味，吻仔魚跟地瓜的甜味可以中和苦味。

（有機會再來好好介紹蔴薏這個特別的作物）

 

▼還會加地瓜

 

 

▼福州意麵餛飩湯

 

 

福州意麵的餛飩湯，餛飩很飽滿大顆，算是皮比較厚的那種，

所以比較不容易破掉或是軟爛，湯頭喝起來很清香甘甜。

 

▼茂川肉丸&王記菜頭粿、糯米腸

 

 

茂川肉丸的外皮是在來米漿跟地瓜粉太白粉依比例調製，

比較像是北斗肉圓的那種口感，搭配上自製的醬料，裡面的餡料是胛心肉；

王記菜頭粿、糯米腸，菜頭粿口感上算是軟的像廣式，沾上特製辣醬更有味，

霸子我個人是比較偏好煎的恰恰的口感。

 

▼六角樓模型

 

 

這天上午的市場之旅就在我們品嘗市場銅板美食這邊畫下句點，

在導覽之下，很快速的遊歷了兩個著名的市場，

可以看到第五市場有著傳統市場早市的特色攤販；

第二市場則是充滿了有名的小吃攤，可以說是銅板美食的天堂。

不過逛下來還是覺得意猶未盡，改天再來好好研究攻略一番才是～

 

 

 

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