月亮奇司起司烘培專賣，濃起司蛋糕三重奏，弦月造型奶酪新登場！(台中起司蛋糕/輕乳酪蛋糕/奶酪/近台中文學館/台中伴手禮/第五市場/邀稿)

在林森路上的「月亮奇司」是一間起司烘焙專賣店，

離最近很夯的台中文學館及第五市場不遠，

兩年前曾經吃過他們的起司蛋糕，

他們輕乳酪蛋糕吃起來鬆鬆軟綿滑順好吃。

 

▼月亮奇司

  

 

▼奇司兔

 

 

在櫃台處這邊大大的「奇司兔」依舊沒變，

店內擺設走的是簡約明亮的風貌，櫃台處一樣有放他們的商品。

 

▼櫃台處

 

▼開放式廚房

 

 

另外他們採開放式的廚房，

如果去到店內或許還有機會看到他們正在製作過程。

 

▼食材

 

 

那天去的時候有看到一些正在攪拌的食材，

還有一些之前我沒看過的食材像是下面這一鍋的蜜漬桔片。

 

▼蜜漬桔片

 

 

▼櫥窗內有新口味

 

 

兩年前來的時候他們店內主打的就是起司蛋糕以及一些手工餅乾，

最近又有研發新的口味了，在櫥窗這邊有看到三種新的起司蛋糕，

除了原本的手工餅乾之外還有研發堅果塔以及特別形狀的牛軋糖。

 

▼堅果塔及牛軋糖

 

 

▼月亮造型的甜點

 

 

這邊還有擺出月亮造型的甜點，原來是弦月造型的奶酪，

總共有養生芝麻、瑞士可可、焦糖牛奶、抹茶紅豆及、香醇芒果五種口味。

 

▼香醇芒果

  

 

打開一看真的是如同弦月造型的奶酪看起來很討喜，

倒在盤子上看到上頭的芒果醬沿著奶酪流下來，很可口的樣子，

他們的奶酪是不加水的，吃起來香滑Q感，奶味濃郁又有芒果香甜的滋味。

 

▼奶味很足耶

 

 

▼抹茶紅豆

 

 

抹茶跟紅豆總是很麻吉，所以他們也研發了抹茶紅豆的口味，

下方抹茶口味的奶酪加上頭類似紅豆凍的結合，紅豆凍不會太甜，

抹茶奶酪除了有奶味外還帶有抹茶的苦甜滋味，好香好吃！

 

▼抹茶苦味帶著甜

  

 

▼瑞士可可

 

 

瑞士可可口味一樣也帶有著可可醬汁，靠近一聞可可香味很明顯，

嚐一口那可可的濃郁滋味飄散在嘴巴中，是一款男女生都會喜歡的口味。

 

▼可可味濃

 

 

剛剛有看到一包包小包裝的堅果塔及牛軋糖，

打開一看就可以發現原來牛軋糖是直接填入塔皮裡面，

所以除了吃到牛軋糖之外還可以吃到脆脆香香的塔皮。

 

▼牛奶糖堅果塔及牛軋核果糖

  

 

另外他們的堅果塔上面淋的是自己熬的牛奶糖，

咀嚼時特別能感受到牛奶糖的滋味，而且不太會黏牙，

這點還蠻重要的，太過於黏牙的吃起來有點不太方便。

 

▼玫瑰濃起司

 

 

「玫瑰濃起司」蛋糕是之前因應母親節而研發的新口味，

在原本的起司蛋糕上又覆蓋上一層玫瑰果醬，

這個玫瑰果醬是特別跟埔里花農合作的果醬，

用有機栽種的方式種植山形玫瑰，再將帶有水果香氣的山形玫瑰去製成果醬。

 

▼玫瑰口味

 

 

吃的時候咬下去第一口先是感受到玫瑰醬那股香甜氣味，

然後才有起司蛋糕的酸味跑出來，可以說是微微酸微微香甜的少女情懷。

 

▼白摩卡濃起司

 

 

如果覺得玫瑰口味太女性化，那可以試試看這款「白摩卡濃起司」～

加入了白摩卡的起司蛋糕然後再灑上一顆顆的夏威夷豆。

 

▼很像吃咖啡蛋糕

 

 

吃進嘴裡的感受起初是白摩卡的咖啡香味，再來才會感受微酸的起司味道，

然後咀嚼時吃到夏威夷豆的堅果口感，是屬於口感多重層次的起司蛋糕。

（這款男性應該會比較能接受不會太甜也不會太酸）

 

▼香吉士濃起司

  

 

噹！噹！剛剛有看到的蜜漬桔片就是運用在「香吉士濃起司」上頭啦！

將新鮮的香吉士用手工方式切片，再蜜漬過，而且還要蜜漬到透才行。

（可以看到每片的大小跟厚度都不太一樣）

 

▼7吋大小

 

 

從斷面中間還可以看到有果肉，那個是香橘瓣果肉，

所以吃的時候橘子果肉會自然的散發出香甜的氣味，

然後再跟微酸的起司融合，綿綿的口感中多了一股果肉香，

冷凍後再拿出來吃還會有像冰淇淋般的口感，非常的有趣。

（三種口味中霸子我最愛這款香吉士濃起司）

 

▼中間有香橘瓣

 

 

「月亮奇司」從原本輕乳酪蛋糕的架構上又有新的創意發想，

不論是讓老顧客多些新選擇，或是說吸引新的消費族群，

我想這些都是好事，看得出他們不斷求新求變的努力跟創造力。

有興趣的捧油下回去台中文學館逛完後不妨去店裡挑個伴手禮回家嚐嚐看唷～

 

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其他堅果塔、牛軋糖及濃起司蛋糕可享有八折優惠喔！

 

▼濃起司蛋糕系列

 

 

 

 

◎店家資訊

 

「月亮奇司」起司烘焙專賣店

http://mashup.com.tw/mooncheese/index.php

 

地址：台中市西區林森路202號

電話：04-2372-3112

營業時間：11:00~20:00

 

 

 

 

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