美軍豆乳冰，來一碗又香又濃的豆花，100%台灣黃豆製造！(台中豆漿/美術館商圈/美村路美食/台中豆花)

去年朋友夫妻倆在太平路上的「朋友家」結束營業後，

讓霸子我少了一個在市區逗留的地方，

所幸今年過年前他們又在民生路上找到一個新的落腳處，

然後改為販賣豆漿、豆花的「美軍豆乳冰」～

 

▼100%使用台灣黃豆

  

 

跟市面上一般豆漿不同的是，他們店內是使用台灣生產的黃豆，

直接是找台灣生產黃豆的農夫們合作，相對國外進口的黃豆來說成本較高。

 

▼店環境

 

 

但也是堅持著挑選無農藥、無化肥、無有機肥殘留的黃豆，

用心煮著每一鍋豆漿，比例上也是走濃純路線。

 

▼紅豆薏仁水

 

 

除了黃豆相關產品，他們還有做一些黑豆漿或是紅豆薏仁水，

可以從櫃檯這邊的小黑板得知最近有甚麼新產品。

 

▼櫃台座位（老闆在後頭磨豆漿中）

 

 

店內的座位就分成兩個區域，一部分是靠近外面的座位，

空間比較寬敞適合跟三五好友一起坐著聊天，

另一區則是靠近櫃台這邊的坐位，適合一至兩個人在這邊喝豆漿。

（靠近外面的座位似乎有蚊蟲，我們被叮了好幾下）

 

▼座位區

 

 

▼老時鐘也一併搬過來

 

 

牆上則有著他們店內使用的台灣黃豆，

他們用小瓶子裝著各類不同的黃豆，

想了解更多品種的捧油可以詢問他們，他們會解說哪種豆有哪種特性。

 

▼台南10號黃豆

 

 

▼豆漿及茶香豆漿

  

 

店內的豆漿除了有原味、黑豆之外，還有以豆漿入茶的茶香豆漿系列，

像是豆漿加烏龍茶、豆漿加咖啡，各種你想像不到的新奇滋味。

 

▼蔬果豆漿及雜糧豆漿

 

 

另外還有豆漿加入蔬果，變成的蔬果豆漿或是加入五穀雜糧的雜糧豆漿，

都是市面上比較少見的喝法，另外基本的還有豆花、豆乳冰、豆香布丁。

 

▼黑板上也有價位表

 

 

櫃檯這邊也有黑板寫著相關的價位，

也可以趁著老闆在後頭磨豆漿，在櫃台跟年輕貌美的老闆娘聊個天。

 

▼馬克杯

 

 

因為有朋友從日本帶回代購的東西，

所以這天下午就約其他朋友聚在他們店裡各自贖回自己買的東西，

炎熱的下午時段順便吃個冰跟豆花消暑一下。

 

▼豆花加地瓜，50大洋

  

 

其中一位點了一碗豆花外加地瓜，豆花是加豆漿的豆花，

番薯蜜的有透，吃起來綿綿的，是朋友喜歡的口感。

 

▼蜜的有透

 

 

另外一位朋友點的是豆花加薏仁，基本上他們的豆花一碗是45大洋，

可以多加紅豆、薏仁、地瓜、湯圓，每加一樣多5大洋，

如果要多加豆漿的話是要多10大洋。

 

▼豆花加薏仁，50大洋

  

 

豆花裡面除了有加入豆漿之外，還會加入他們熬的豆漿糖膏，

也就是濃縮的豆漿，有點類似煉乳的模樣。

 

▼豆漿糖漿

 

 

▼豆花加紅豆，50大洋

 

 

霸子我則是點了豆花加紅豆，招牌豆花吃起來是很厚實綿密的，

有點接近豆腐的口感，豆漿因為比較濃郁，所以嘴中豆香一直飄散著。

 

▼綿密的豆花

 

 

▼豆漿香濃

 

 

另外兩位朋友則是點了「豆乳冰」～

也就是豆漿刨冰，一份也是50大洋，

刨冰上面會淋上剛剛看到的豆漿糖膏，所以呈現一種乳白的顏色。

 

▼豆乳冰，50大洋

 

 

裡面的料就是剛剛提到的那些料都有一些，等於是五種冰，

趁著融化之前趕緊吃下肚，基本上這個有淡淡的豆香味，

不會像剛剛吃的豆花那麼有濃郁的豆香，夏天吃冰真的好讚阿！

 

▼各種料都來一點

 

 

結語：

 

「美軍豆乳冰」以簡單又樸實的豆漿、豆花做為起點，

一方面使用著台灣黃豆，一方面也堅持做好東西，

不要添加太多對人體負擔的東西，對現代人也是一種好事。

平常他們上午會在向上市場擺攤賣豆漿，下午就會到店內顧店，

有興趣的捧油，不妨去市場或是店內買個豆漿嚐嚐看，肯定會有不一樣的感受。

 

▼盤子好漂亮

 

 

◎店家資訊

 

「美軍豆乳冰」

 

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地址：台中市西區民生路380-2號

電話：0989-008801

營業時間：週三至週六12:00~21:30 週日12:00~18:00 （週一二公休）

 

「美軍豆乳冰」向上市場擺攤處

 

地址：台中市西區向上北路221號

電話：0989-008801

營業時間：週三至週日09:00~12:00 （週一二公休）

 

 

 

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