柏園現炒簡餐，中午花個百來塊簡餐價就能小小滿足想吃熱炒的念頭。(台中熱炒/台中現炒/北平路美食/台中簡餐)

 

上星期四下午要去北屯辦點事情，

中午時間就打算在北平路上找間飯館用餐，

一路騎車來到二段的小七附近看到了「柏園」現炒簡餐。

 

▼柏園

  

 

一開始從外面看名稱還以為是那種熱炒的餐廳，

上網搜尋一下其他人寫的文章，

原來是一間以熱炒為主的簡餐店，而且還蠻有資歷的。

 

▼店內環境

 

 

▼牆上的字帖

 

 

店裡頭的裝潢雖然不是很氣派，

但是牆上掛了好幾副字帖，或是帶著中國風的畫作，

整個看起來也有幾分古樸的氣氛。

 

 

▼略帶著古樸之風

 

 

平日中午用餐時間多半是這附近的上班族，

另外就是附近的居民，生意到也顯得不錯。

 

▼炒麵、炒飯、蓋飯

 

 

Menu只有一張，正面是炒麵、炒飯、蓋飯，

像是甚麼海鮮炒麵、臘肉炒飯、宮保雞丁蓋飯這些，

單一品項的現炒類價位就在80-100大洋之間。

 

▼套餐

 

 

背面則是以肉類區分的簡餐，有豬、牛、雞、羊、海鮮等，

價位上則是落在150大洋上下，會有附小菜、湯品。

 

▼空心菜牛肉飯，150大洋

  

 

當天點了一份「空心菜牛肉飯」～

大概等了約十來分鐘，就端上熱騰騰的空心菜牛肉了，

份量上有比我想像來的多了些，旁邊則是豆芽小菜。

 

▼空心菜牛肉

 

 

豆芽小菜用簡單的香油、黑胡椒去拌炒，

天氣熱，涼涼的吃其實蠻好的。

 

 

▼小菜

 

 

基本上這道菜多少都會放一些辣椒，

增加一些辣的氣味，並不會太辣，

整個快炒的氣味還是很濃厚的，

滿滿的牛肉底下則是空心菜。

 

▼空心菜在牛肉下面

 

 

牛肉的部分有稍微裹上漿後才去炒，

所以有點點勾芡的現象，牛肉吃起來很嫩，

加上大火的火候在上頭，吃起來氣味就很足。

 

▼快炒牛肉

  

 

空心菜雖然不是比較高價的水耕空心菜，

但是也給的不少，肉跟菜都有均衡顧慮，

畢竟外食族吃的蔬菜比較少，來這邊多少有補一些回來。

 

▲▼空心菜

 

 

夾點嫩牛肉跟空心菜一起吃，就是最恰當的吃法，

醬汁因為沒有勾太多芡，所以吃起來湯比較多，

吃比較重口味的可能要多沾點湯。

 

 

▼牛肉配青菜

 

 

當天的湯品則是豬血湯，這個就比較普通一點，

豬血也許滾久了，比較沒甚麼味道，喝起來也比較淡，

不過有附上一碗豬血湯，整體其實也不算太差了。

 

▼豬血湯

 

 

結語：

 

「柏園」算是一間很適合想吃簡單熱炒的飯館，

尤其是上班族兩三個人各點一種口味，

這樣大家就可以吃到不同的熱炒菜色，又不用花費太貴，

就可以小小滿足口腹之慾，可以說是非常的實惠。

 

 

◎店家資訊

 

「柏園」現炒簡餐

 

地址：台中市北區北平路二段143號（參閱地圖）

電話：04-2297-8243

營業時間：11:00~14:00，16:30~20:40