「i3Fresh愛上新鮮」海鮮宅配到你家～鯖魚&鱈魚美味上桌
唷！齁！齁！又到了霸子上菜的時間拉～
這次要分享的菜色是利用「i3Fresh愛上新鮮」這家提供的海鮮，
下廚做兩道鮮魚美饌，分別是「鯖魚」跟「鱈魚」，
喜歡魚料理的捧油請繼續看下去囉！
不知道各位捧油有沒有上網買過海鮮的經驗呢？
因為現在網購宅配非常的方便，大家多少都有網購的經驗，
不過網購海鮮宅配的經驗可能就像霸子一樣不多了！
▼i3Fresh愛上新鮮紙箱
畢竟海鮮這類食物保藏是個關鍵，
現在有些宅配業者跟一些提供低溫運送的物流業者合作，
這樣在運送過程中相對比較有保障一些。
（目前i3Fresh愛上新鮮是跟黑貓宅急便合作配送相關事宜
）
▼低溫冷藏配送
另外就是對於業者提供的海鮮來源是不是有保證，
以及提供的食材水準鮮度是否屬實？
「i3Fresh愛上新鮮」堅持的信念就是以最乾淨的養殖環境，尋找更好的冷藏技術，
更優質的運送服務廠商，讓消費者可以吃的健康，吃的安心，也能吃到美味！
因此標榜一些重要的承諾：
● 專業水產鑑識團隊
● -18度C的急凍藏鮮
● 出貨快速，只須等7個工作天即可下鍋料理
● 新鮮的堅持
● 輕鬆料理無負擔
● 價格划算優惠
▼圖片來源i3Fresh愛上新鮮網站
▼鯖魚＆鱈魚
「i3Fresh愛上新鮮」提供的鯖魚跟鱈魚都用真空包裝著，
上頭還有印上有效期限，而且尺寸重量就像他們網站說的那樣。
（冰友阿！看看這鱈魚就像霸子手掌一樣大小阿（⊙ｏ⊙））
▼使用有效期限
▼鱈魚的大小就跟手掌一樣大小
接下來霸子我就用這兩種魚分別各做一道魚料理，
首先鯖魚的部分，最常見的吃法就是直接乾煎然後淋上檸檬。
不過今天的鯖魚料理，霸子我打算利用冰箱裡頭破布子用清蒸的，
所以這道就叫做「破布子蒸鯖魚」～
▼食材準備
「破布子蒸鯖魚」的食材準備：
一尾鯖魚、火鍋豆腐、破布子、青蔥絲、辣椒絲。
調味料有魚露、胡椒鹽、香油、米酒。
▼放入電鍋蒸個10～15分鐘
將火鍋嫩豆腐對切鋪在最下方，上頭放上鯖魚，
然後調味的部分加上一匙魚露、一小匙香油、一瓢米酒，
放上青蔥絲跟辣椒絲放入電鍋蒸個10～15分鐘。
（青蔥絲可以等到最後一兩分鐘再放，可以更保翠綠色澤 <(￣︶￣)>）
▼「破布子蒸鯖魚」
新鮮就是美味，可以看到鯖魚的肉質很紮實，搭配著軟嫩的豆腐口感加成，
而且破布子跟米酒可以把一些魚腥味給壓下去，
因為是用蒸的所以還是要趁熱吃，免得冷了之後腥味就容易跑出來。
（這道老媽吃了也覺得還不錯啦！
）
▼鯖魚配上嫩豆腐
另外一道鱈魚料理「乾煎鱈魚佐洋芋」準備的食材有，
鱈魚、洋芋丁（馬鈴薯丁）、鴻禧菇及青江菜；
調味料有義大利香料、蒜片、胡椒鹽、辣椒丁。
▼鱈魚好厚阿
這個時候又要把這的輕快的音樂拿出來用啦！
(請帶著愉悅的心情邊聽邊看著做喔
)
▼料理步驟
首先將鱈魚用餐紙巾將水分吸乾，青江菜先川燙好。
1.用小火將鱈魚煎至金黃起鍋放到烤箱再烤5分鐘可讓內部熟透
2.後灑上義大利香料放置一旁備用
3.剛剛煎鱈魚時逼出來的油拿來爆香蒜片
4.將切好的洋芋丁、鴻禧菇、辣椒丁放下去伴炒
▼「乾煎鱈魚佐洋芋」
將剛剛灑上香料的鱈魚跟炒好的洋芋丁放到盤子裡，青江菜擺在一旁，
這樣就完成一道帶有異國風味的「乾煎鱈魚佐洋芋」嚕～
▼有在吃魚排的FU
不得不說這厚切鱈魚片真的好美味，義大利香料灑在上頭，
然後吃著帶點辣味的洋芋丁跟鴻喜菇，
一口咬下感覺真的有一種在吃普羅旺斯魚排的感覺。
（如果此時在配上一杯白酒的話，嘖！嘖！嘖！(’ε‘ )）
▼美味時刻再配上一杯白酒，讚！
看了霸子我簡單弄了兩道魚料理，
不知道各位捧油有沒有也想下廚犒賞一下自己呢！
這邊提供「i3Fresh愛上新鮮」的網站資料：http://i3fresh.tw/
還在還有限時便宜搶購的活動，有鯖魚、鱈魚、蟹蝦等多種海鮮～快去搶優惠唄～
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霸子煎的鱈魚看起還好好吃~~
版主回覆：(04/06/2013 02:01:36 AM)
這樣的金黃色澤
是不是看起來很美味阿 = w =
來一口唄 (遞
真是看不出來
霸子這樣多才多藝捏XD
這組我沒標到
原來是霸子扛去了啊XDDDDD
版主回覆：(04/06/2013 02:00:29 AM)
疑??!! 原來玫瑰也有搶阿 ㄎㄎ
談不上甚麼多才多藝啦
就是喜歡自己弄東弄西這樣
快快嚐嚐看我的魚料理阿 (遞
我很認真又很緊張的從第一個字看下去！
呼~~好險！只有宅配鯖魚和鮪魚，並沒有提供鯨魚的服務！
這是你自己下廚煎的美味佳餚嗎？
你真的是超讚的好男人啊！讚！^^b
各位來賓！「蘇黎世好男人搶標拍賣會」，正式開始！
No.1好男人：霸子，現在1000萬元起標！！
嫁給他！嫁給他！嫁給他！
^_^
版主回覆：(04/06/2013 01:57:46 AM)
以現在的能力
要說宅配鯨魚 那也不是不可能阿
(不過應該是日本比較有可能
誰肯出1000萬買我??
要是有我早就嫁人了 還在這邊 囧
我好愛吃魚~
看著你的魚料理好想吃 XD
版主回覆：(04/06/2013 01:58:59 AM)
呵呵呵 歡迎Jiu-mao
來我家吃魚料理 >///////////<
希望以後常常來我家逛逛 吃魚 哈
哇!!哇!!哇!!真的讓我大吃一驚ㄟ!!!
原來霸子兄真的有一手好手藝喔!!OAO….
而且是不好料理的魚肉ㄟ!!!
想說你只會帶妹妹去吃飯說!!XDDDDDDDD
真的誤會你了…..
看來這個新好男人的小筆試本又可以記上一筆囉…^^!!
版主回覆：(04/06/2013 01:56:01 AM)
你現在才知道嗎 XXXXXXDDDDD
動動手 下廚 也是一種樂趣阿
你沒有做過一些菜給你老婆吃嗎?
你真是黒矸阿裝醬油~看不出來耶，原本有一身的好廚藝，這樣子不知會吸引多少人來報名要當你的老婆呀~哈~
魚料理清蒸和香煎都很棒，最主要的是這魚肉都是切片的很方便料理。
版主回覆：(04/06/2013 01:54:39 AM)
現在男生會下廚的也不少阿 (你也可以訓練一下你家的…..
不過道現在還是沒人報名哩 (看樣子會下廚也不算甚麼 XD
送到手上的時候都已經處理好了
只要清洗就可以用了 非常方便 <(￣︶￣)>
原來是醬啊
哼哼
話說 台灣真的越來越日本化了呀
連鮮魚都能宅即便
真不錯啊！
版主回覆：(04/06/2013 01:52:16 AM)
是阿 改天說不定也會看到
一堆自動煮菜的販賣機出現在台灣 XD
原來霸子也是新好男人會下廚~超賢慧ㄉ一!這篇很實用~我家老爺超愛吃魚~宅配真的很方便!進上述的網址就對了嗎？(說是霸子介紹的有打折嗎？)
版主回覆：(04/06/2013 03:09:02 AM)
哈哈 報我的名號應該沒有打折 囧
如果不擅長處理魚內臟那些
用宅配真的很方便 他們都已經處理好了
收到時 就可以直接料理
愛吃魚的人 通常都很聰明 哈哈
歡迎你常來我家逛逛唷 ^^
霸子會下廚耶，好厲害唷！我只會煮泡麵XD
版主回覆：(04/06/2013 01:50:20 AM)
疑??!! 只會泡麵
那你們平常不會下廚弄些甚麼嗎 o_O
霸子煎的鱈魚看起來…好好吃喔~~
也可以考慮用微波爐～清蒸也相當美味＾＾
版主回覆：(04/06/2013 01:49:37 AM)
微波爐也是個好幫手
這樣烤魚 也少點油煙
不過我家只有小烤箱 (你那邊有微波爐??
快試試看我的魚料理唄 (遞
做的不錯，看起來好吃。
版主回覆：(04/06/2013 01:48:22 AM)
不知道阿廣住在外頭
自己下廚的經驗多嗎?
看起來不錯吃的樣子ㄝ~~~
版主回覆：(04/06/2013 01:46:33 AM)
味道嚐起來是不錯
食材也有鮮度 可可 可以考慮一下唷 ^皿^y
原來霸子這麼賢慧呀~
破布子蒸鯖魚 好有媽媽的味道唷
於我最愛用蒸的 這一道有深得我心啦^0^
版主回覆：(04/06/2013 01:44:49 AM)
哼哼 你現在才知道阿 (￣ｏ￣)
原來伊希兒你愛吃魚料理
好啦 下次有機會再讓妳嚐嚐我的蒸魚料理 ㄎㄎ
讚喔! 霸子! 自己動手做![:emotion1338901436-1103009743.gif]
雖然梅一直注意…微笑杯子~[:emotion1341113981-1796812652.gif]
版主回覆：(04/06/2013 01:45:24 AM)
喔喔 你是說豆腐人杯子阿
這是我妹的 不過我都偷偷拿來用 (噓
嗯! 介紹的不錯
煮的也很好看
有誘人想吃的衝動~~
版主回覆：(04/06/2013 01:43:02 AM)
哈哈哈 現醜了啦
文哲大哥 這樣小火煎鱈魚 就會比較不會讓魚肉黏在鍋上
下次換你來給我們一道魚料理唄 = v =
上網買海鮮
真特別～～～
霸子手藝很好喔
版主回覆：(04/06/2013 01:40:46 AM)
的確是比較少見
畢竟是海鮮宅配
不知到凌雲的手藝如何?
對齁 你家還有女王阿 ^_______________^
介紹的好詳細喔~
原來霸子也是新好男人~讚喔~
盤面擺飾的好漂亮
人家只會吃!~我只標那種加熱就好的啦XDDD
版主回覆：(04/06/2013 01:39:21 AM)
擺盤真的會讓食物看起來更美味 (○^~^○)
加熱有加熱的方便簡單
自己下廚也有下廚的樂趣 嘻嘻
哇塞！又一個新好男人出現啦！
三兩下鮮魚上桌＾＾b
版主回覆：(04/06/2013 01:34:33 AM)
其實不難的
這年頭會下廚的男生也很多啦 嘻嘻 :"")
霸子什麼時候準備要嫁人…太閒慧了吧！？XDDDDD
我從來不試吃要下廚的東西的，因為我不想自曝其短…><
版主回覆：(04/06/2013 01:28:13 AM)
其實我還在等良人 XXXXXXDDDDDD
慢慢來 就會越有心得了啦
那你們家下廚的人是誰? 莫非是Kevin o_O
從海鮮宅配看到最後，我發現到霸子的手藝很好耶!! 好想吃你做的魚料理~~ >__<
版主回覆：(04/06/2013 01:29:13 AM)
哎呀呀 被瑰娜你稱讚 我真是受之有愧
來來來 快來嚐嚐看我的魚料理 (遞~
那麼賢慧(真讓人憾顏呢!)
看起來真的很讓人想咬一口耶..
版主回覆：(04/06/2013 01:25:29 AM)
哈哈哈 感謝稱讚 ^^
來唄 來嚐一口鮮味 ㄎㄎㄎ
哇~
你真的讓我刮目相看了…
比我還厲害好幾千…萬….倍啊!!!
我愛破布子… 所以通常會多放些破布子的湯汁下去提魚味..
啊! 不該說的!! 因為你煮的就超美味了啊!!! 讚!!
版主回覆：(04/06/2013 01:21:49 AM)
別這麼說 其實這樣的料理不難 ㄎㄎ
蠻多人喜歡破布子的味道
除了可以提味 也有壓過魚腥味的用途阿 嘻嘻
來一口唄 (遞
好賢慧呀^^
原來還可以這樣煮~ 下次我也來試試看
版主回覆：(04/06/2013 03:17:27 AM)
歡迎~~ 羽羽 來我家吃魚料理 ^0^/
希望這樣的食譜你會喜歡唷
我只能流口水啦,破布子可是道地的台灣味呢^^
版主回覆：(04/06/2013 01:41:33 AM)
說的是阿 破布子 就是很台式
幾乎在吃桌菜的魚料理時會看到哩
霸子好能幹！
不僅懂得品嚐美食，還會親自下廚做料理，將來尊夫人有福了！
海鮮也能宅配，在台灣生活真是方便，
宅男宅女也可以過得很快樂！
版主回覆：(04/08/2013 08:20:45 AM)
感謝牧童大哥的稱讚
說不定 我將來另一伴會嫌我的手藝也不一定(^_^)a
我想以後可以宅配的東西會越來越多
霸子~~~你的手藝真不錯
以後洗手作羹湯的機率很大
對了我想問妳多啦a夢台中展
博客來的票價是最划算的嗎?
我好想要去喔~~~^^
版主回覆：(04/05/2013 03:49:55 AM)
哈哈哈 妳是說我以後要當家庭煮夫嗎XD
關於哆啦A夢的預售優惠票 之前已經先在團購網開賣
現在是跟超商&博客來的宣傳活動(也是開展前最後一波預售宣傳
價錢都是150元/人 應該不會有更便宜的了 (團體票不算
所以想要去的話就趁現在先買唄~
我已經先買兩張囉 > . ^
霸子真是多才多藝阿! 最近我也在學習做菜 你的資訊和食譜真是提供了超清楚 且 好上手的資訊呢! 讚 我也要來挑戰魚的料理 😀
版主回覆：(04/06/2013 02:19:00 PM)
希望這樣的資料能夠幫到一點小忙
下次換妳做幾道魚料理(o^^o)
霸子手藝好好，看的我口水都快流出來了…
好想吃魚啊～～
版主回覆：(04/09/2013 02:10:02 PM)
哈哈 謝謝小米 : D
有興趣 也可以在家裡自己弄
上次我同事也是買了跟黑貓合作的某家鮮魚販賣(不確定是不是這家)
他也說鯖魚,簡單烹調,甚至只要烤一下就很好吃了!!!
像我其實不是很愛吃魚
不過上次吃了同事帶便當裡面放的鯖魚,真的沒什麼魚味…讓我都想買來自己烤烤看了!!!^^
版主回覆：(04/08/2013 01:57:45 PM)
跟黒貓合作的商家應該不只這家
我覺得他們家的鯖魚已經夠味了
我幾乎沒加什麼鹽。單煎就ok:-P
霸子好厲害~
男生進廚房已經大不易,何況是很多人做不來的魚料理啊~
一定要鼓掌致意一下的~
霸子以後的另一半真是太幸福啊~~~~
版主回覆：(04/09/2013 03:25:57 PM)
謝謝 感謝宅青這樣看得起我啦 哈哈
所以在這邊開放報名一下 看有沒有人想當我未來另一半XD
魚料理真的很不容易阿
通常用蒸的好像比較方便
話說我們家Kevin真的是很閒慧，他從洗衣、拖地、倒垃圾都會…
就是不勝廚藝…所以唯一拿手的就是泡麵！XDDD
我不是不會煮，只是不會擺盤，不會變化…到時候還要接我媽上來，很麻煩捏！><
版主回覆：(04/09/2013 03:33:28 PM)
會泡麵就不錯了阿 至少肚子餓了還懂得自己打理 XD
沒那麼誇張啦 煮個菜 還要請老媽上來處理
清蒸鯖魚!好妙的感覺唷^^
Pull媽說想試試捏
版主回覆：(04/10/2013 02:54:17 PM)
可以試試看唷
不過一定要趁熱吃
才好吃 :")
乾煎鱈魚配白酒真的不賴~
霸子以後會是賢夫呀!!
版主回覆：(04/09/2013 03:23:28 PM)
說賢夫 不敢當
我比較想當個閒夫 XD
乾煎鱈魚很有專業的架勢，
前幾天我在吉品吃的高貴圓鱈也不過如此。
版主回覆：(04/10/2013 02:57:05 PM)
好說 好說
把餐點弄的秀色可餐
這樣也有助食慾 是不是
請請 不要客氣阿 (遞~